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Winden (TG)

Gourmet-Weekend 04. Mai 2024 – 05. Mai 2024
Manser Ferien und Camping

Niederhasli, 04. Mai 2024

Denise ist angeschlagen mit der Wirbelsäule im Nackenbereich und so machte ich mich auf den Weg mit den Hunden, bevor wir dann mit dem Paradisli nach Winden im Thurgau fuhren. Den Platz haben wir leicht gefunden und stellt einen grossen Bauernhof dar…

Winden, 04. Mai 2024

Das Willkommenswetter war sensationell und entsprach nicht ansatzweise den Prognosen. Wir konnten erst mal noch Wasser nachfüllen, danach gab es freie Platzwahl. Wir entschieden uns für Platz #10 und starteten mit einem kleinen Apéro – Essen wollten wir nicht viel, stand doch der Besuch im Restaurant Römerhof auf dem Programm. Wir lösen heute Abend das x-mas Geschenk unserer Kinder ein und freuen uns riesig!

Nach dem Apéro und Sonnenbaden machten wir uns auf für einen kleinen Spaziergang (7.6 Kilometer) – leider fehlt es gerade hier etwas an Trottoir und so sind wir den Grossteil der Strecke der Strasse entlang gelaufen. In einem Volg machten wir halt um etwas zu trinken einzukaufen und dann gings auch schon wieder in Richtung Paradisli, wo wir erneut die Sonne genossen. Um 17.00 Uhr machten wir noch den Check-In beim Hoflädeli und erhaschten dabei einen Salami und ein Pack Znüni-Würste – beides von den auf dem Hof lebenden Black-Angus Rindern… Wir sind gespannt 🙂

Nach einer Dusche gings dann mit unseren E-Scooter Richtung Arbon, rund 7 Kilometer mussten wir bewältigen bis ins Restaurant. Dort angekommen, durften wir unsere E-Scooter auf der Terrasse «parkieren» und sogleich wurden wir an unseren Tisch begleitet. Ein Apéro und die Vorstellung unseres Menues erfolgte und ich lasse hierfür nur noch die Bilder sprechen….

Der Chef-Koch Gerald Bergue stattete uns dazwischen einen Besuch ab und erzählte uns von seinem «living Salt» und dem Prozess, wie er unseren Kabeljau zubereitet hat. Das sieht in etwa so aus und ist nur für den professionellen Gebrauch gedacht. Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschließende Ergebnis ist atemberaubend. Das Salz & Wasser wird auf 123° Celsius erhitzt und dann über dem Fisch so eingesetzt – er hat uns sogar ein Video gezeigt, wie er das zelebriert.

Im Anschluss machten wir uns dann wieder – sehr gut gesättigt – auf den Rückweg mit dem E-Scooter und schwärmten noch immer vom ausgezeichneten Essen!

Winden, 05. Mai 2024

Das Wetter am Vormittag entsprach der Prognose und es war grau und hin und wieder regnerisch. Wir sind guter Dinge, dass es ab Mittag besser wird, denn wir haben unseren Aufenthalt noch etwas verlängert, so dass wir erst am Abend den Platz verlassen müss(t)en. Wir harren der Dinge und entscheiden dann spontan, wann wir uns auf den Heimweg machen.
Viel Sonne nach dem Mittag und so machten wir uns auf einen Spaziergang zum «Balgerweier» und machten eine kleine Rundreise wieder zurück auf Platz. Alles zusammengepackt gings dann 15.00 Uhr auf den Heimweg.

Uns hat es hier super gut gefallen und es hat viele Begegnungszonen mit Tieren und der Natur. Die Gastgeber sind äusserst freundlich, die Plätze sehr grosszügig und die Nasszellen genau richtig!

Egnach (TG)

11. – 14. März 2022
Camping Seehorn (www.seehorn.ch)

Niederhasli, 11. März 2022

Juhuuu, es ist WoMo Zeit. Denise hat heute Nachmittag frei und hat soweit alles vorbereitet. Noch unsere Essen und den Wein ausgelesenen, Wasser gefüllt und los ging es Richtung Bodensee nach Egnach. Unterwegs erreichte unser Tacho die ersten 1000 Kilometer… und das bei diesen Erdölpreisen…

Angekommen sind wir um 17.50 Uhr – hatte doch etwas Verkehr in St. Gallen… Die Begrüssung war super freundlich und wir konnten unseren Platz auslesen. Die Wahl fiel auf die Nummer 109 und nach dem ersten Parkieren mussten wir feststellen, dass unser Hundezaun auf diesem Belag nicht aufstellbar ist… nun gut, das WoMo nochmals neu ausgerichtet und justiert und jetzt klappt es auch mit dem Hundezaun.

Ich machte mich kurz auf den Weg die 4-Beiner entlüften, während Denise das Abendessen auswählte und den Apéro vorbereite. Einfach schön, wenns schön ist. Die besten Chips und Pilze mit einem Petite Arvine (Etoile Dorée) aus dem Valais – ins Härz gmeisslet…

Egnach, 11. März 2022

Wunderbar gegessen – Chinesisch Sweet&Sour mit Reis und dazu eine Flasche Clos-Mont-Blanc 2017, ein toller Merlot. Den Abend geniessen, noch einen kleinen Spaziergang am Bodensee mit Ferox & Brandy, den Kopf lüften und Energie und Kraft tanken für ein herausforderndes 2022! … vor dem Schlafen noch etwas Süsses von Läderach Chocolatier Suisse – Weltklasse! (www.laederach.com) Carrés Grand Cru 5x6er Packung … und en chline Espresso

Egnach, 12. März 2022

Frühes erwachen bei Sonnenschein… ein wunderschöner Campingplatz und äusserst freundlich. Nach der Morgentoilette ein kurzer Spaziergang am Bodensee entlang und dann das Morgenessen vorbereiten zur Stärkung des bevorstehenden Tages. Trotz frischen 8° geniessen wir unser Frühstück im Freien an der Sonne.

Erkundungstour in Richtung Romanshorn zu Fuss – vor 2 Jahren waren wir mit den Rollerblades «on Tour» von Rorschach nach Romanshorn. Heuer nun zu Fuss mit Brandy und Ferox, entlang der Bahngleise bis nach Romanshorn. Vorbei an der Werft, Schiffshafen mit einem Kurzbesuch am Flohmarkt. Romanshorn bietet nicht wirklich viel und hat keine Altstadt, aber der Hafen hat schon seinen Charme… So haben wir uns im Restaurant Hafen einen Apérol-Spritz gegönnt und sind dann wieder zurück zu unserem Stellplatz. Beachtliche 12 Kilometer haben wir also geleistet und geniessen nun die Sonne bei unserem Apéro.

Unglaublich tolle Sanitäre Anlagen – sowas von «privat» und luxuriös im Kontext dessen, dass wir auf einem Camping sind. Kann man nur den Hut ziehen!
Unterdessen haben wir Sterne-Koch-Mässig gegessen: Kleine Vorspeise mit grünem Spargel, danach Pangasius mit Avocado und Baby Lattich. Einfach nur LECKER! Dazu gab es eine ausgezeichneten Verdicchio (CaSal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi)… und jetzt, Fabian Hambüchen in «Schlag den Star» 🙂

Egnach, 13. März 2022

Was für ein herrlicher Morgen und bedeutend mildere Temperaturen. Und spontan denke ich an «…und täglich grüsst das Murmeltier» – Routinearbeiten rund um WoMo und gemütliches Zmörgelen 😉
Zeit für unseren grossen Spaziergang, dieses Mal in Richtung Arbon… hoffen wir, dass diese Stadt etwas mehr Charme hat als Romanshorn…

Ein sehr schöner Spaziergang/Wanderung, entlang dem Bodensee bei herrlichem Sonnenschein und wohligen 15° Celsius marschierten wir los nach Arbon und waren immer wieder fasziniert über die schönen Plätzchen (alte Häuschen mit Umschwung) direkt am Bodensee. In Arbon angekommen trennten wir uns vom Bodensee und flanierten durch die Altstadt. Um einiges reicher als Romanshorn wagten wir es noch weiter Richtung Horn und haben auf dem Weg dahin eine kleine günstige Tankstelle gesichtet – der Diesel für CHF 2.18 – welche wir vor dem Nach Hause-Weg am Montag wohl besuche 😉
Unterwegs durften wir eine wirklich wacklige Brücke passieren und Ferox musste über seinen Schatten springen 😀
Auf dem Rückweg gings dann schon wesentlich besser und wir machten einen kurzen Zwischenhalt im Restaurant. Mutig bestellten wir ein Glas «Müller Thurgau» und dürfen sagen, dass es durchaus gemundet hat.
Auf dem Rückweg haben sich unwahrscheinlich viele Menschen den Weg nach draussen gefunden – da war also echt Verkehr, aber immerhin kein Stau 😉
Nach beinahe 16 Kilometer sind wir dann zufrieden wieder auf dem Campingplatz angekommen und – guess what – wir gönnten uns einen wunderbaren Apéro mit Chips, Oliven und Salzbretzel, dazu den Rest der gestrigen Flasche Verdicchio. Die Sonnenstrahlen geniessen und im T-Shirt richtig chillen.

In den absolut einzigartigen Sanitären Anlagen dieses Campingplatzes «frisch gemacht», um den bevorstehenden Abend zu geniessen. Die Hunde sind definitiv in den Brüchen und schlafen seit unserer Rückkehr – und wir bereiten unser Dinner vor – Mozzarella mit Tomaten, selbst gemachte Lasagne, wieder einen Tropfen Merlot (Clos Mont-Blanc) und zum Schluss noch was Süsses mit Kaffee… Das Leben ist schön!

Unterdessen läuft Kitchen Impossible mit Tim Mälzer – einfach immer wieder eine Freude zu sehen, wie er alles rausschmeckt und dabei so bescheiden bleibt 😛

Egnach, 14. März 2022

Eine windige Nacht ist hinter uns – um 02.00 Uhr haben wir die Stühle und den Apéro Tisch mal noch gesichert, damit alles bei uns bleibt.

Heute Morgen war es wieder an der Zeit, die Hunde durchzubürsten… Unglaublich, was für eine «Wolle» wir rausarbeiteten… Zurück auf Platz ein reiches Frühstück an der Sonne, bevor es dann zur Abwechslung Richtung Landesinnere ging. Ausser den unglaublich vielen Apfelbäumen hatte das Landesinnere nichts zu zeigen – aber es ist schon sehr imposant, wie viele Bäume hier stehen für Apfelsaft.
5 Kilometer später sind wir zurück und lassen den Tag auf dem Liegestuhl ausklingen, gemeinsam mit müden Hunden. Am späteren Nachmittag werden wir diesen Campingplatz dann verlassen, in Arbon kurz Zwischentanken bevor es dann nach Hause geht.